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百年迎銮贡 野生山茶油 中国油脂专家赵亮讲解 高端食用油---山茶油的营养价值

 

中国油脂专家赵亮讲解高端食用油---山茶油的营养价值

      心脑血管疾病是工业社会的头号杀手。研究表明动脉硬化与饮食习惯,生活方式和经济发展的某些方面的因素密切相关。动脉硬化的发展有许多方面的原因:其中最重要的是高胆固醇,高血压,糖尿病和吸烟。 茶油它可以从多方面保护心脑血管系统:

1、迎銮贡野生茶油中的单不饱和脂肪酸能降血糖、调节血脂;能够降低的LDL(坏胆固醇)氧化的作用。能降低动脉粥样硬化及心血管疾病的发生,可防止患高血压的发生中风。因此在茶油作为主要食用油脂的地区,心脏病的发病率很低。

2、茶油中的多不饱和脂肪酸也有促进胆固醇代谢,防止脂质在肝脏和动脉壁沉积;能提高血清中高密度脂蛋白含量,对降低血脂有一定作用;能降低血小板的凝集能力,减少血栓的产生;在血管的损伤面加强白细胞的作用,从而降低炎症反应,延缓血管损伤部位血管硬化的进程。

3、茶油中所含的角鲨烯,可以增加体内HDL(好胆固醇)的含量,降低LDL(坏胆固醇)的含量,而体内HDL胆固醇的数量越多,动脉中氧化了的LDL胆固醇的数量就越少。